New World No. 3 - Single Cask Rum

Der New World No. 3 ist eine Besonderheit, sein Gesamtalter beträgt 21 Jahre und sein Leben startete er als Solera Rum bevor er schließlich nach dem durchlaufen des Systems einzeln weiter gelagert wurde. 8 Jahre in Dominikanischen Republik, danach in Europa gereift und schlussendlich bei uns im Finish auf einem Sherry Hogshead. Aromen von Trockenpflaumen, Schokolade, Orangenkonfitüre und Tabak vereinen sich in Nase und Mund, als Pairing empfehlen wir eine Zigarre. 

Single Cask Solera Rum
Alter: 21 Jahre
Ausbau: 8 Jahre tropisch, 12 Jahre Kontinental, ein Jahr Finish im Sherryfass
Füllmenge: 500ml
Literpreis: 144,00€
Gewicht: 1,1kg
Maße:  222.5mm x 81,40 mm
Alkoholgehalt: 46,4%vol.
Hersteller/Inverkehrbringer: Vipera Honeywine & Spirits GbR, Wittekindstraße 2, 32584 Löhne

Einmalige Einzelanfertigung, geschaffen unter der Prämisse des Einklangs von Natur und menschlicher Kontrolle. Unsere Single Casks sind Einzelstücke, geprägt durch die Umwelteinflüsse unserer Heimat. Viel Zeit und Vorüberlegung fließen in die Kreation eines solchen Produktes, oft vergehen Jahre bis wir mit der Umsetzung beginnen, lassen Fässer extra anfertigen, destillieren oder suchen spezifisch für ein ausgesuchtes Holzfass einen Brand. - Jedes Fass ein Einzelstück, in seinen Eigenarten nicht reproduzierbar, ein einmaliger Genuss. Ein Erlebnis das man gerne mit anderen teilt.